Tendance printemps: La salade en pot Masson! 

  

C’est assez il me faut de la couleur! 

J’ai eu un mois de mars des plus occupé, le mois de la nutrition….ça occupe la nutritionniste en moi! Ça veut dire parfois dire manger en travaillant…et non je ne suis pas parfaite! Les salades sont bien populaires et parfaites pour les semaines de fou! Vous comprennez maintenant le délai entre mon statut Facebook  et la publication de ma recette! 

Pour un coup de pep dans le milieu de la journée, voici la recette idéale:

Salade en pot Masson , version soleil: 

Déposez en étage: 

1/3 tasse de haricots noirs, bien rincés

1/4 tasse de mais en grains 

1/4 tasse de poivron en dés

Coriandre fraîche hachée, environ 1 branche

1/2 tasse de riz ou quinoa ou pourquoi pas un mélange des deux! 

Complétez avec des tomates cerises coupées en 4.

Pour une vinaigrette simple: 1/2 c. soupe de  jus de lime, 1 c. soupe d’huile d’olive et fleur d’ail. Sel et poivre au goût. 

En 2015, je tripe sur le salade en pot! J’ai toujours aimé le pot Masson, Je les avais utilisé pour trimbaler mon gruau en pot…maintenant, ce sera pour mon dîner! 

Pour d’autres idées, suivez moi sur ma page Facebook

À bientôt, Chantal 

Tendance printemps 2015! 

Tout ce qui est en pot de verre, pour ne pas dire en pot Masson aura la cote! 

Avec le thème du mois de la nutrition 2015, Préparez chez vous, apportez avec vous,   voici une idée pour des déjeuners ou des collations qui feront changement de la fameuse barre tendre.

Le gruau en pot, sans cuisson, préparé en soirée, mangé en matinée.

Il y a une multitude d’idées sur Pinterest. En fait, pas vraiment besoin de recette, mais de connaître la base:

Moitié gruau + moitié liquide + plein de saveur à notre goût.

Vous pouvez ainsi personnaliser votre version: Utilisez des flocons d’avoine, mais d’autres céréales, les flocons de sarrasin ou de quinoa, ajoutez des graines: lin, chia, chanvre. Pour le liquide, du jus ou du lait ( celui que vous préférez, ou du yogourt) et pour la saveur…épices, fruits, miel, sirop…..La seule limite est votre imagination!

Aujourd’hui, j’ai choisi du gruau, un restant de granola, une cuillère de graine de lin moulu, un peu de vanille, du lait et du kéfir. Pour les fruits: mangues et framboises congelées arrosées de sirop d’érable. J’ai ajouté des pacanes  au moment de servir.

C’était un déjeuner délicieux!

Pour d’autres idées il y a la version avec épices chai de Josée Distasio : ici, la version à la citrouille de Julie Aubé: ici ou la Version de Marilou ici.

Serez-vous tendance ce printemps avec vos repas à emporter?

Pour d’autres idées, des trucs et des astuces pour le plaisir de manger santé, suivez-moi ici sur Facebook!

Vous ne savez pas par quel bout commencer pour manger mieux, votre santé vous préoccupe, probablement qu’une rencontre avec une nutritionniste vous aiderait à faire le point et à cibler des priorités! Plus d’info par ici.

A bientôt, Chantal xx

 

 

 

 

 

 

Mois de la nutrition 2015

En mars, on parle de nutrition, une tradition de longue date avec le mois de la nutrition! Ça fait plus de 30 ans que cette campagne de promotion existe, c’est peut-être aussi un peu ça qui m’a amenée à devenir nutritionniste. Il y a 2 ans, c’est justement lors du mois de la nutrition que j’ai lancé ce blogue, avec une première chronique. J’écris ce matin mon 65e article….j’ai toujours autant de plaisir à le faire.

Le mois de la nutrition c’est un thème différent à chaque année, des informations ciblées, développées par les Diététistes du Canada. Des messages clés pour nous aider à mieux manger au quotidien. Des conseils simples, basés sur la science, sur les données probantes. Le thème cette année: Préparez chez vous, emportez avec vous, pour mettre l’accent sur Bien manger de 9 à 5. Il n’y a pas d’heure pour bien manger, on n’arrête pas de bien manger à 5h00 mais avec nos journées folles, on a besoin de trucs pratiques pour s’organiser et éviter certains pièges.

Encore cette année, je vous partagerai mes chroniques et celles de mes collègues, ici sur mon blogue et sur les médias sociaux.

Pour ne rien manquer, suivez-moi, sur Facebook ou sur Twitter!

Bon mois de mars!, Chantal