Conseil : Jouez avec la nourriture!

Le temps des fêtes c’est le moment d’être créatif!

Hier matin, ma fille déjeunait à l’école. Pour cette occasion, elle devait apporter le fromage pour partager avec ces amis. On s’est amusé un peu, et j’ai partagé la photo  notre création. En voyant, la photo sur la page Facebook du blogue, certains m’ont demandé le secret. Le voici:

Un cône de styromousse, recouvert de papier de soie vert et de «saran wrap»

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Pour la suite, vous devinez : des morceaux de fromages et de raisins sur des cure-dents!
Un peu «kitch» mais tellement «cute»!

Je vous conseil de fixer la base de votre sapin pour éviter un catastrophe!

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Voici un sapin qui marquera l’imaginaire des petits et des grands!

Osez, jouez avec votre nourriture pendant les vacances!

Conseil #4 Un cadeau gourmand !

Au début du mois décembre, j’ai assisté à une formation sur les besoins en protéines.  J’ai surtout retenu qu’il faut réajuster la distribution de notre apport en protéines au cours de la journée en augmentant notre apport au déjeuner.

Ça confirme ce que je dis souvent, le problème n’est pas nécessairement ce qu’on mange, mais ce qu’on ne mange pas !

Chez moi, le granola maison est très populaire. Faire du granola, ça fait parti de ma routine, pas vraiment besoin de recette. La plupart du temps, j’utilise ce que j’ai sous la  main.  Faire des tests pour maximiser le contenu en protéines de mon granola est donc devenu ma mission de la dernière semaine…

J’ai sorti mon crayon pour prendre des notes et j’ai essayé une nouvelle version, plus riche en protéines. Le verdict de la première tentative : disparu en 24 heures. C’est signe de bon gout quand les enfants vident le plat si rapidement !
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Voici les résultats de mes expérimentations, merci aux gouteurs : Ma famille et mes précieuses collègues : Julie, Jacynthe, Marie-Josée, Nathalie et les autres gouteurs. 😉

Granola orange et canneberges

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Préchauffer le four à 300° F, tapisser votre plaque à biscuit de papier parchemin.
Bien mélanger:
¾ tasse de beurre d’amande
½ tasse de jus d’orange
1/3 tasse de miel
½ tasse de cassonade

Ajouter :
3 tasses de gruau
1 tasse d’amandes tranchées
1 tasse d’un mélange de graines de lin, graines de chia, graines de chanvre.
Vous pouvez utiliser une combinaison de ces différentes graines, selon ce que vous avez sous la main. L’important est de viser un total de 1 tasse.
le zeste d’une orange
1 tasse de canneberge

Une fois les ingrédients bien mélanger. Déposée sur une plaque à biscuits.

Cuire au four à 300° F  pour 30 minutes.

Version au beurre d’arachide

Préchauffer le four à 300° F, tapisser votre plaque à biscuit de papier parchemin.
Bien mélanger.
¾ tasse de beurre d’arachide
1/3 tasse de miel
½ tasse de cassonade
¼ tasse d’eau

Ajouter
3 tasses de gruau
1 tasse de pacanes hachées.
1 tasse d’un mélange de graines de lin, graines de chia, graines de chanvre
1 tasse de pépites de chocolat

Une fois les ingrédients bien mélanger. Déposer sur une plaque à biscuits.

Cuire au four à 300°F  pour 30 minutes.

Une fois le mélange refroidi, déposer dans un joli pot de verre, genre pot Masson. Ajouter  une belle boucle rouge et vous avez un cadeau délicieux à offrir!

À déguster au déjeuner avec un bol de yogourt grec et vos petits fruits favoris.

On en est bien au conseil #4, certains conseils de ma série 12 conseils de Noël apparaissent seulement sur ma page Facebook, pour ne pas les manquer, vous pouvez me suivre ici

 

À bientôt, Chantal

Conseil #2 pour le temps des fêtes : Mangez !

Suite à mon expérience en clinique, j’ai souvent remarqué ceci : Le principal problème n’est pas ce que l’on mange, mais ce qu’on ne mange pas ! A vouloir un corps plus que parfait, on se prive de plusieurs aliments. On tente toute sorte de régimes. Pourtant les interdits, la privation entrainent l’envie, et un vilain cercle vicieux, un phénomène malsain pour notre santé physique et notre santé mentale.

Pour Noël faites-vous un cadeau qui durera toute l’année, ce serait merveilleux !

Je vous suggère le livre:

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Mangez! Un livre antirégime, prominceur, progourmandise.

Ce livre vous entrainera sur un chemin différent : apprendre à reconnaître quand vous avez faim et quand vous êtes rassasié ! Une fois ce concept maîtriser, fini les régimes, vous serez en contact avec votre appétit. Vous mangez de tout, guidé par votre appétit.

J’ai faim, je mange. Je n’ai plus faim, j’arrête.

C’est un livre qui se lit facilement. Les auteurs prennent le temps de mettre la table en expliquant les concepts, ajoutent des exemples concrets. Certaines personnalités participent en partageant leurs point de vue sur le sujet. J’aime bien la phrase de Rafaële Germain:«Une calorie consommée dans la joie ne compte pas.» Si on prends le temps de déguster nos repas, si on mange en étant à l’écoute de nos signaux de faim, notre corps nous guidera vers les quantités qui nous conviennent. Mais si on mange par compensation, par frustration, on ne pourra pas réagir à la sensation d’être rassasier, on risque de passer tout droit et d’être «bourrer»

Ça paraît simple, mais il faut parfois un petit coup de pouce.  Ce livre est un bon départ.

Pour aller plus loin et vous aidez à bien acquérir ce concept, vous pouvez aussi consulter l’équipe des nutritionnistes de la clinique de l’auteur ou une nutritionniste de votre région 😉

Étonnant, mais les nutritionnistes ne donnent pas de régimes, mais ça on en reparlera en janvier !

D’ici là il faut profiter de la période des fêtes pour déguster des repas en famille, entre amis.

Détails sur le livre: Mangez: un livre anitrégime, prominceur et progourmandise. Auteur: Guylaine Guévremont Dt.P. et Marie-Claude Lortie, Édition LaPresse, parution 2006. Aussi des mêmes auteurs Manger, un jeu d’enfant, paru en 2008.

Comment entrer dans sa belle robe pour le temps des fêtes ?

Le grand décompte est commencé, le 25 décembre arrivera vite.
Le magasinage, le menu à penser et préparer, les cadeaux, alouette !

Mais comment faire pour être la plus belle ?

Le secret, lorsque vous tenterez de trouver LA robe
sexy,éclatante et mystérieuse,
choisissez LA bonne grandeur !

Simple.

Il n’y a aucun régime, diète ou solution miracle qui vous fera perdre 10-20 livres dans les prochaines semaines. Une perte de poids rapide n’est jamais gagnante,
vous risquez d’y perdre votre santé. Un poids santé, c’est bien plus qu’un chiffre sur la balance, c’est un mode de vie sain, des habitudes qu’on intègre
et qu’on garde pour longtemps.

Pour être la plus belle, portez des vêtements qui vous conviennent.
Je vous prépare d’autres conseils jusqu’au 25 décembre, pour ne rien manquer,
vous pouvez me suivre ici,