hummus à la patate douce

nutritionniste hummus

2016 est l’année des légumineuses, c’est le moment de faire d’essayer des nouvelles recettes et d’intégrer ces petites merveilles à notre alimentation. On peut faire des versions de hummus à l’infinies…il faut oser un peu et faire confiance à nos papilles! Vous aurez de belles surprises. J’utilise cette version en trempette mais aussi pour tartiner des wraps…ça ajoute un peu de texture et de saveur tex-mex!

1 conserve de pois chiche (540 ml)
125 ml de patate douce cuite
30 ml de Tahini ( beurre de sésame)
30 ml huile olive
30 ml d’eau
7ml de poudre de chili
15 ml jus de citron
1 gousse d’ail

Mettre tous les ingrédients au robot culinaire, mélanger pour obtenir un mélange onctueux. Il faudra laisser fonctionner le robot quelques minutes pour une belle texture crémeuse.

Conserver au frigo une semaine. Mais ça devrait partir vite. Moi, je le mange même à la cuillère….aussi simple que ça! Pour d’autres idées simple et facile, suivez ma page Facebook ou Instagram!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s